Egenkontrollprogram, Faroanalys, Flödesschema Mellan-Hög DOKUMENTATION AV LIVSMEDELSHYGIEN Egenkontrollprogram, användning och förvaring av livsmedel. 2

Förstå och tillämpa IP Livsmedel – live online; Förstå och Ta hjälp av oss för att utveckla och uppdatera ert egenkontrollprogram som baseras på

Kommunen har tagit fram en mall för egenkontrollprogram som du kan använda om du vill. I egenkontrollprogrammet ska du beskriva era våningsmöten. I genomgången ingår praktisk kunskap i livsmedelshygien. 2009-02-28. Enhetschef använder sig av mall för egenkontroll enligt förvaltningens.

I ditt egenkontrollprogram ska det ingå ett antal grundläggande rutiner för din verksamhet. Exempel på områden som det bör finnas rutiner för är t.ex. rengöring, tid- och temperaturprocesser, kunskap, underhåll, personlig hygien, skadedjur och avfallshantering. Att ta fram ett egenkontrollprogram. Information om vad som är viktigt att tänka på när man tar fram ett egenkontrollprogram finns på Livsmedelsverkets hemsida www.slv.se. Om du är nyfiken på hur ett egenkontrollprogram kan se ut så kan du titta på detta.

livsmedelslagen för förskolans kök).

egenkontrollprogram. Vad är egenkontroll? Egenkontroll betyder att du har ett ansvar för en god planering och kontroll av livsmedelshygienen i ditt företag. Målet är att alla livsmedel ska vara säkra att äta och ha rätt märkning och sammansättning. För att egenkontrollen ska fungera på ett bra sätt krävs att ditt företag har tagit

Risker: Hur så vidare. På nästa sida finns en tom mall till era flödesscheman, kom dock ihåg Övriga punkter; förebyggande åtgärder behandlas i systemet för egenkontro 0155-24 89 70 (Livsmedelsenheten) livsmedel@nykoping.se. Org.nr 212000- 2940. Bg 619-0342.

om verksamhetsutövares egenkontroll. Egenkontrollen egenkontroll i verksamheten. Livsmedel. Livsmedelhanteringen regleras av livsmedelslagstiftningen.

1 Över Egenkontroll och systemtillsyn.

Vi arbetar med tillsyn inom områdena miljö, hälsoskydd och livsmedel. Egenkontroll avser lagstadgad, systematisk och fortlöpande övervakning av som livsmedelsbranschens företagare själv utför för att se till att livsmedel är säkra och följer Mallen tas i bruk genom att fylla alla avsnitt med verksamhetsställets Livsmedelslagen - vilka krav ställer den? Vem får röra sig i förskolans kök? Måste jag byta kläder, tvätta mina händer och mycket mera? Egenkontroll, vad är det Allt du behöver veta om Egenkontroll Mall Kök Bilder. Välkommen: Egenkontroll Mall Kök Referens - 2021 Foto. Egenkontroll för livsmedelsföretagare Foto.
Terranet holding stock

I EG förordning 852/2004 om livsmedelshygien kan du läsa mer om kraven på egenkontroll i livsmedelsverksamheter. Mallar och dokument för egenkontrollprogram.

Mall för att ta fram ett egenkontrollprogram (word, 1 MB). Gör ett egenkontrollprogram.
Nora sverige wikipedia

View Exempel+egenkontrollprogram.doc from UNKNOWN 130 at Harvard University. Mall för att ta fram egenkontrollprogram för livsmedelsverksamhet Den här mallen är avsedd att ge ett exempel på en

På nästa sida finns en tom mall till era flödesscheman, kom dock ihåg Övriga punkter; förebyggande åtgärder behandlas i systemet för egenkontro 0155-24 89 70 (Livsmedelsenheten) livsmedel@nykoping.se. Org.nr 212000- 2940. Bg 619-0342. Egenkontrollprogram för tobaksförsäljning. 12 c § tobakslagen Inom EU ställs krav på att de företag som hanterar livsmedel ska tillämpa HACCP -principerna, med egenkontroll som baseras på goda grundförutsättningar.